アニマライ　72％ダークチョコレート　32ｇ

説明

産地：インド　Anaimarai

テイスティングノート：レーズン、カシューナッツ

材料：カカオニブ、ココアバター、未精製サトウキビ

南インドのアナイマライのふもとにあるHarish Manoj Kumar氏のカカオ農園で栽培されたカカオ豆を使用しています。彼はココア・オブ・エクセレンスの18人の勝者の一人で、2017年に国際ココア賞を受賞しています。